بیست و پنجم مهرماه روز جهانی غذا
25 مهرروز جهانی غذا
25 مهر مقارن با 16 اکتبر سالروز تاسیس سازمان فائو در سال ۱۹۴۵ بوده و روز جهانی غذا نامگذاری شده است. روز جهانی غذا در میان تمام ملت>ها شناخته شده است، به طوری که در کشور ما، بیست وپنجم مهرماه هر سال مصادف با این روز اعلام شده و بسیاری از سازمان>هایی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم با مسائل غذا و تهیه و تامین آن در ارتباط هستند، بیشتر به آن می>پردازند و بسیاری از چالش>های مربوط به تغذیه> نظیر گرسنگی و بیماری>های قابل پیشگیری با تغذیه را مورد بررسی قرار می>دهند.
بر اساس پیش بینی های موجود تعداد جمعیت رو به رشد جهان تا سال 2050 به حدود 9 میلیارد نفر افزایش خواهد یافت و گمانه زنی های فائو نیز حاکی از آن است که برای تامین غذای مورد نیاز این جمعیت باید به میزان 60 درصد بر تولیدات غذایی جهانی افزوده شود. این در حالی است که در پی تغییرات آب و هوایی، کشاورزی خرد و خانوادگی که به عنوان تامین کنندگان اصلی غذای مصرفی مردم جهان محسوب می شود، به دلیل بالا رفتن دمای هوا، خشکسالی و مسائل جوی و همچنین بروز بلایای طبیعی با مشکلات فراوانی روبرو شده است. از این رو فائو شعار روز جهانی غذای سال 2016 را «آب و هوا در حال تغییر است، غذا و کشاورزی نیز باید تغییر کند» را برگزیده است تا از این طریق بر تغییر الگوی تولید غذا و کشاورزی متناسب با تغییرات آب و هوایی تاکید ویژه ای داشته باشد و به نوعی در جهت تقویت اجرای کشاورزی اقلیم- هوشمند گام بردارد.
جالب است بدانیم که سوءتعذیه عامل 45 درصد از مرگ و میر سالانه کودکان زیر 5 سال است. همچنین گرسنگی در حال حاضر بیشتر از مجموع عواملی مانند ایدز، مالاریا و سل باعث مرگ انسان ها شده و قاتل شماره یک است.
>
>
