دانشکده پزشکی

کارشناس تغذیه :اهمیت ویتامین A در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی و مرگ و میر کودکان زیر ۵ سال

فرزانه سینکایی، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز درباره فواید دریافت مگادوز ویتامین A در کودکان ۲ تا ۵ سال اظهار کرد: برای کنترل و پیشگیری از کمبود ویتامین A علاوه بر اینکه در شش ماه اول زندگی نوزادان باید منحصرا با شیر مادر تغذیه شده و این کار تا دوسالگی ادامه پیدا کند، استفاده روزانه از منابع غذایی غنی این ویتامین و تجویز مگادوز ویتامین A در کودکان ۲ تا ۵ سال ضروری است.

وی افزود: با توجه به اهمیت ویتامین A در سلامت بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی و مرگ و میر کودکان زیر ۵ سال، سازمان بهداشت جهانی و صندوق حمایت از کودکان سازمان ملل متحد بر دریافت مگادوز ویتامین A برای این گروه سنی به ویژه در مناطقی که کمبود این ویتامین دیده می‌شود، تاکید کرده‌ است.

سینکایی ادامه داد: دوز ویتامین A برای مکمل یاری برای کودکان ۲ تا ۵ سال مگادوز و ۲۰۰ هزار واحد بین المللی است که هر شش ماه یکبار باید انجام شود. خانواده‌های دارای کودکان ۲ تا ۵ سال می‌توانند با مراجعه به نزدیک‌ترین مرکز خدمات جامع سلامت، پایگاه سلامت و یادخانه‌های بهداشت محل زندگی خود برای دریافت رایگان این ویتامین اقدام کنند.

وی در مورد نقش و اهمیت ویتامین A گفت: ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که در عملکرد سیستم ایمنی بدن و رشد کودکان، تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بسیاری از عفونت‌های شایع دوران کودکی مثل اسهال، عفونت دستگاه تنفسی، سرخک، حفظ قدرت بینایی، سلامت چشم، خون‌سازی و سلامت پوست نقش مهمی را ایفا می‌کند.

سینکایی در مورد علل کمبود ویتامین A در بدن افزود: عدم دسترسی کافی به منابع غذایی کافی و موجود نبودن مقدار کافی از این ویتامین در مواد غذایی یک منطقه و محدودیت چربی در برنامه غذایی از علل کمبود این ویتامین است. همچنین برخی از بیماری‌های انگلی و سوء جذب می‌تواند باعث کمبود این ویتامین در بدن شود.

این کارشناس تغذیه یادآور شد: در برخی از دوره‌های زندگی مثل دوران کودکی ممکن است نیاز بدن به ویتامین A افزایش پیدا کند. همچنین تغذیه کودک با شیر خشک، تغذیه کمکی نامناسب و ابتلای مکرر به بیماری‌های عفونی از دیگر عوامل فقر این ویتامین است.

سینکایی درباره عوارض کمبود ویتامین A بیان کرد: از جمله آثار این کمبود، عوارض چشمی مثل خشکی و زخم قرنیه و در موارد حاد کوری است. همچنین افزایش ابتلا به بیماری‌های عفونی به دلیل ضعف سیستم ایمنی در اثر فقر این ویتامین ایجاد می‌شود. احتمال مرگ و میر در اثر بیماری‌هایی نظیر سرخک در کودکانی که به فقر این ویتامین مبتلا هستند، بیشتر دیده می‌شود. همچنین کاهش و اختلال رشد، اختلال در خون‌سازی و کم خونی ناشی از فقر آهن به دلیل نقش این ویتامین در جذب آهن از عوارض کمبود ویتامین A است.

وی گفت: منابع غذایی این ویتامین جگر، شیر پرچرب، زرده تخم مرغ، میوه و سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل کدو حلوایی، هویج، موز و فلفل دلمه‌ای رنگی است.